کره

کره سرد برای لایه کروسان است و کره نرم برای فیلینگ و کوکی.

کاربرد

اگر کره آب شده را در کوکی بریزی، بافت عوض می‌شود؛ بگذار کمی کدر شود بعد ادامه بده.

کره یخچالی را مستقیم روی خمیر گرم پهن نکن.