ایتالیا
چاباتا
ciabatta
چاباتا در گزارش بی‌بی‌سی نان کهن نیست. ساختش به ۱۹۸۲ و آرنالدو کاوالاری در آسیاب خانوادگی‌اش در آدریا نسبت داده شده است.
- منطقه
- آدریا، در گزارش بی‌بی‌سی
- شکل
- ثبت نشده
در حال آماده‌کردن محتوا
Italy
نان‌های ایتالیا
چاباتا در گزارش بی‌بی‌سی نان ۱۹۸۲ است. فوکاچا را بریتانیکا نان سنتی با گونه‌های محلی می‌داند و منشأ اتروسکی‌اش را قطعی اعلام نمی‌کند.
نان‌های این صفحه
ایتالیا
فوکاچا
focaccia
بریتانیکا فوکاچا را نان سنتی ایتالیایی با گونه‌های بسیار می‌داند و منشأ اتروسکی را فقط به‌صورت گمان می‌آورد.
- منطقه
- ایتالیا؛ مدخل، جنوا را نزدیکترین پیوند امروزی می‌داند
- شکل
- تخت
منابع
Five things you didn't know about ciabatta bread
BBC World Service
فرهنگی
https://www.bbc.co.uk/programmes/articles/45cBHqjN7hQPFYfqnP2TG0x/five-things-you-didnt-know-about-ciabatta-breadگزارش برنامه، ساخت چاباتا را به ۱۹۸۲ و آرنالدو کاوالاری در آدریا نسبت می‌دهد. ادعای جداگانه همین صفحه درباره مخترع باگت اینجا نقل نمی‌شود.
Focaccia
Liz Franklin · Encyclopaedia Britannica
فرهنگی
https://www.britannica.com/topic/focacciaمنشأ اتروسکی در خود مدخل با قید گمان آمده است.