نان‌های فرانسه

منابع

1. Artisanal know-how and culture of baguette bread

   UNESCO

   یونسکو · 2022

   https://ich.unesco.org/en/RL/artisanal-know-how-and-culture-of-baguette-bread-01883

   عنصر ۰۱۸۸۳، فرانسه، ثبت ۲۰۲۲، تصمیم 17.COM 7.b.8. متن صفحه در ۸ اکتبر ۲۰۲۶ خوانده شد.

2. Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993

   Légifrance

   رسمی · 1993-09-13

   https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000727617

   نام‌های قانونی pain maison، pain de tradition française و pain au levain را تعریف می‌کند. نام baguette و pain de campagne در متن این فرمان نیست.

3. Brioche

   Susannah Blake · Encyclopaedia Britannica

   فرهنگی

   https://www.britannica.com/topic/brioche

   متن مدخل در ۸ اکتبر ۲۰۲۶ خوانده شد. جمله منسوب به ماری آنتوانت را نوشته‌های پیش از او هم دارند.